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Tuesday 22:33
posted by path
本日のワイン
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Pepperwood Grove Old Vine Zinfandel




Pepperwood Grove
Old Vine Zinfandel / California

旦那様に頂戴したうちの1本。
ジンファンデルが好きと言ったらしい。
フルボディでもくいくい飲めてしまうのはジンファンデルの良さですね。

<ワイナリー情報>
1904年、イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニにより設立された
ワイナリーからこのドン・セバスチャーニの歴史がスタートします。
サンフランシスコの北、ソノマに設立されたそのワイナリーで醸造家をしていた
息子のオーガスト・セバスチャーニは、1940年代半ば、
アメリカで最も熟練した高い技術を持つ革新的な醸造家として
高い評価を得ました。彼はその後、当時同様に高い名声を得ていた
醸造家アンドレ・チェリチェフやその後のロバート・モンダヴィと共に
近代カリフォルニア・ワインの父と呼ばれるようになりました。

開栓直後はプラムのような香りと程よいタンニン具合が溶け合いフレッシュな飲み口、
30分くらい経つと本能が発揮され、熟成されたベリーとバニラの香りとちょっとスモーキーさも加わりぐっと引き締まる。
最初から余韻も長く、香りも高く最後まで楽しめました。

ボトルの"オールド・ヴァイン"という文字は古い樹より穫れた葡萄から作られたことを示します。カリフォルニアの日差しを浴びて長年蓄えてきたテロワールの栄養分を凝縮したその果実を生産者の手でそのパフォーマンスを最大限に引き出す。
やっぱりワインは芸術です。

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